Kotlety ziemniaczane są ciekawym dodatkiem do drugiego dania i z powodzeniem zastąpią gotowane ziemniaki. Bardzo dobrze smakują z sosem pieczarkowym i surówką. Ja podałam kotlety ze szpinakiem, za którym przepada mój mąż. Są proste w wykonaniu i smaczne.
Kotlety z ziemniaków
Składniki:
6 ziemniaków
jajko
bułka tarta
olej do smażenia, najlepiej oliwa z oliwek (najzdrowsza)
sól i pieprz do smaku
pęczek natki z pietruszki
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości w osolonej wodzie, odcedzić, przestudzić. Kiedy ziemniaki przestygną należy je starannie utłuc lub zmielić w maszynce – ja używam tłuczka, bo mniej zmywania. Pokroić natkę i dodać do ziemniaków, wbić jajko i wymieszać całość. Doprawić pieprzem. Uformować kotlety, obtoczyć w tartej bułce i usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać gorące.
Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem
Do kotletów można dodać (po przekręceniu w maszynce) pokrojoną szynkę lub boczek, cebulkę. Dla lubiących pikantnych potrawy można dodać posiekane papryczki chili. Smacznego!
2 Odpowiedzi na Kotlety z ziemniaków
Kotlety na prawdę przepyszne, lecz nie zgodzę się z tym, że oliwa jest najzdrowsza do smażenia… oliwy używamy tylko do sałatek… ale na pewno nie do smażenia
Super przepis. Otóż jest oliwa z oliwek, która nadaje się tylko do sałatek i jest oliwa z oliwek, która jest do smażenia i potraw gotowanych:-)
Zostaw odpowiedz Kotlety z ziemniaków