"A żyć możesz tylko dzięki temu, za co mógłbyś umrzeć". Antoine de Saint-Exupéry
Zupa-krem z selera
Seler jest wszechstronnym warzywem – dodaje smaku zupom, jest znakomity do sałatek i surówek. Surowy i gotowany – w obydwu przypadkach stanowi świetny dodatek do dań, ale może też bardzo dobrze sprawdzić się jako baza. Tak właśnie jest w przypadku kremowej zupy z selera. Można ją zrobić z korzenia i z natki (łodygi) – wedle uznania. Zupa z selera jest znakomitym daniem na chłodny jesienny dzień.